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Chocolat blanc aux éclats de sarrasin ANTI GASPI
70g
2,42 €
2,85 €
-5%
40,71 €/kg
La DDM arrive bientôt à échéance, exactement le 09/01/23. Rappel : la DDM est la Date de Durabilité Minimale. Une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu une partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant présenter un risque pour celui qui le consommerait. Ainsi, il n’est pas nécessaire de jeter les produits concernés quand la DDM est dépassée, pourvu que leur emballage ne soit pas altéré. Du bon chocolat belge, bio et équitable. Un chocolat à déguster. Les fèves de cacao sont cultivées en République dominicaine par de petits producteurs regroupés en coopérative, qui bénéficient du label commerce équitable. La situation de l’île (tout le monde n’a pas Haïti comme voisin) explique très probablement la saveur particulière du chocolat, légèrement iodée, intense et pourtant sans amertume. Le cacao est ensuite préparé en Belgique avec les secrets de fabrication belge pour vous offrir un chocolat savoureux.
SUPERSEC SA
Ingrédients :
Sucre de canne*, beurre de cacao* 34%, lait entier en poudre*, sarrasin* 7%, vanille*. * produits issus de l'agriculture biologique
Peut contenir des traces de noix, de soja, d'œufs, de gluten et de sésame
Allergènes :
lactose
Le premier ressort de la dynamique Supersec est le postulat suivant : le produit séché n’est pas un pis-aller du produit frais, mais plutôt une version amplifiée de ce produit. Il n’est pas moins, mais plus !
A partir de cette idée, agissant comme un prisme, différentes notions fortes sont apparues, définissant aujourd’hui le concept global « Supersec ».
Supersec propose aussi bien des délices salés (comme des algues, des champignons), des fruits, & des lacets de pulpe de fruits, des petits-déjeuners merveilleux dont un granola puissant en goût, presque addictif. La collection de tablettes de chocolat belge & équitable aussi ludiques pour les papilles que savoureuses.
Afin de garder l’intégrité du champignon, des algues ou des fruits : le séchage à basse température est de mise pour ces aliments d’exception. Enfin, ce qui caractérise l’ensemble des produits Supersec : souvent unique, les ingrédients qui composent les recettes sont les plus simples possibles. Pas de conservateur, d’exhausteur, ou de lécithine : un goût authentique et donc du bonheur en bouche ! Moins d'eau, plus de goût...
Un mot sur le fondateur de Supersec :
Sommelier, chef de cuisine ou créateur d’univers gastronomiques, Philippe Emanuelli est un dénicheur de saveurs et un partageur de bonheur. Du restaurant le Café des Spores qu'il a créé à Bruxelles est né Supersec. L’idée étant de faire découvrir aux gastronomes toute la richesse de champignons Bio séchés à basse température. De recettes en rencontres, la gamme Supersec s’est agrandie pour aujourd’hui proposer aussi bien des algues de Bretagne, une gamme de délices sans gluten ou encore du chocolat belge. L’aventure continue aussi avec le restaurant de mer Crab Club. Et pour plus de recettes de cet épicurien, allez vite découvrir « Une initiation à la cuisine du champignon » ou encore « Fish », deux ouvrages magnifiquement illustrés qui vous mettront l’eau à la bouche... Il partage désormais son amour de la simplicité et du goût en cuisine comme chef du restaurant Ar Men Du à Névez en Bretagne. Il a d'ailleurs reçu une étoile verte du célèbre guide pour sa démarche engagée avec les producteurs : pour le respect de la terre et de la mer.
Pour 100g : Énergie 2351 kJ – 567 Kcal Lipides 42,2 g dont saturés 32,6 g Glucides 33 g dont sucre 26,3 g Protéines 7,8 g Sodium 0,01 g