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Les lentilles vertes se marient très bien avec les saveurs fumées de la charcuterie ou des poissons fumés. Se préparent aussi à la réunionnaise avec de la tomate et des épices.Les rincer avant de les mettre à cuire dans un grand volume d’eau froide non salée. Conseils de préparation: Vous avez l’intestin fragile ? Mettez-les à tremper 1h dans un saladier d’eau froide avant! Cuisson : 20 à 25min à la casserole ou 9-10min à la cocotte-minute Astuce : ajoutez des aromates dans votre eau de cuisson pour la parfumer Contenant consigné à rapporter à La Palanche.
Marion et Damien, créateurs de Sa majesté la graine, sont situés à Nérondes, dans le Cher.
En 2014, Damien reprend l'exploitation de ses parents (350 ha de céréales, un élevage bovin allaitant, 65 vaches Salers et Limousines). Un an après, Marion le rejoint. Le duo lance en parallèle leur pépite, Berry Graines, et l’exploitation du quinoa (traçabilité 100 %, zéro résidu de pesticides et label bio attendu en fin d’année).
Leur credo : innover ! Faire différemment, sans intermédiaires, et oser. Bref, inventer un nouveau modèle agricole.
Leurs projets : développer leur marque bio Sa Majesté la Graine et atteindre le zéro déchet. Viser les 1 000 ha de quinoa bio et encore davantage de partenaires dans cinq ans.
Ce produit peut également contenir, par contamination, par volatilité, des traces d'autres alergènes tels que: gluten, arachide, soja, fruit à coque, sésame
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