Mélange de variétés anciennes (Green Zebra, Noire de Crimée, Ananas) Origine : France (Castelnau-le-Lez)
Damien est un maraîcher bio situé à Clapiers aux portes de Montpellier sur un hectare. Il vends des légumes variés dont des variétés anciennes.
Il pratique des techniques respectueuses de l'environnement et décarbonées appelées « Maraîchage sur Sol Vivant ». Celles-ci consistent notamment à ne pas labourer afin de ne pas perturber la vie du sol et à laisser le sol toujours couvert d'un paillage.
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