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Plaques de sésame et miel de montagne

Plaques de sésame et miel de montagne

100g

3,20 €

32,00 €/kg

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La recette du pasteli repose sur deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’Antiquité : le miel et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. La fabrication du pasteli ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, pour obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel. Il existe plusieurs types de pasteli, du plus croquant au plus souple (melato). Nous avons sélectionné un tragano, riche en sésame et très croquant. Bio, sans gluten, sans laitage, sans farine.

Producteur :

SUPERSEC SA

Ingrédients :
Graines de sésame* 67,5%, glucose* 16%, sucre de canne* 7,5%, miel* 9%, vanille* *(produits issus de l'agriculture biologique)
Allergènes :
Sésame Ce produit peut également contenir, par contamination, par volatilité, des traces d'autres alergènes tels que: gluten, arachide, soja, fruit à coque, sésame

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