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Pois cassés
500g
1,75 €
3,50 €/kg
Le pois sec est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois. Le légume secest récolté à maturité alors que le petit pois est cueilli avant maturité. Les pois secs sont alors débarrassés de leur peau et cassés en deux pour donner le pois cassé. Cuisson : plongez les pois cassés dans un grand volume d’eau bouillante, ramenez à feu moyen pendant 40 minutes. Egouttez et servez. Contenant consigné à rapporter à La Palanche.
SA MAJESTE LA GRAINE
Marion et Damien, créateurs de Sa majesté la graine, sont situés à Nérondes, dans le Cher.
En 2014, Damien reprend l'exploitation de ses parents (350 ha de céréales, un élevage bovin allaitant, 65 vaches Salers et Limousines). Un an après, Marion le rejoint. Le duo lance en parallèle leur pépite, Berry Graines, et l’exploitation du quinoa (traçabilité 100 %, zéro résidu de pesticides et label bio attendu en fin d’année).
Leur credo : innover ! Faire différemment, sans intermédiaires, et oser. Bref, inventer un nouveau modèle agricole.
Leurs projets : développer leur marque bio Sa Majesté la Graine et atteindre le zéro déchet. Viser les 1 000 ha de quinoa bio et encore davantage de partenaires dans cinq ans.
Ce produit peut également contenir, par contamination, par volatilité, des traces d'autres allergènes tels que: gluten, arachide, soja, fruit à coque, sésame