Historique de la création de Flore en Thym

Flore en Thym fut créée en avril 2012, après plusieurs années de gestation et d’accompagnement par diverses structures de la région Occitanie :

• 2008 : Cap Oméga (Business and Innovation Centre de Montpellier)
• 2010-2011 : Alter Incub (incubateur d’innovation sociale)
• 2011-2017 : Pépinière d’entreprises du Sydel Pays Cœur d’Hérault

L’entreprise est installée dans le village de Saint Martin de Londres, au cœur des garrigues et au pied du célèbre Pic Saint-Loup.
Flore en Thym est reconnue Jeune Entreprise Innovante (JEI) depuis sa création. L’entreprise a développé ses savoirs et savoir-faire sur la base des savoirs traditionnels locaux associés aux connaissances scientifiques modernes. Cette alchimie particulière entre science et tradition a permis d’aboutir à un modèle original d’entreprise, dont les activités sont :

• la cueillette, la transformation et la commercialisation de Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM) sauvages Bio.
• la réalisation de prestations de services : R&D, expertise, conférences et animations,….

Éthique

Afin d’intégrer harmonieusement son activité dans son environnement, Flore en Thym s’inscrit fortement dans les principes du Développement Durable et de l’Économie Sociale et Solidaire. Pour cela, Flore en Thym s'engage à :

• Proposer des Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM) de qualité et d’origine française.
• Participer à la préservation et à la valorisation des garrigues et de leur remarquable biodiversité.
• Participer à la préservation des savoirs traditionnels locaux et au maintien de l’activité traditionnelle de cueillette en garrigue.
• Pratiquer une cueillette responsable, respectueuse des plantes et des équilibres naturels.
• Participer à l’amélioration des connaissances scientifiques sur les PAM sauvages et favoriser l’intégration harmonieuse de l’activité de cueillette en garrigue, notamment en évaluant les impacts écologiques de la cueillette ou encore en étudiant ses interactions avec les autres activités traditionnelles locales (ex : pastoralisme, apiculture…).
• Mettre en œuvre les principes de l’Économie Sociale et Solidaire : rémunération équitable des cueilleurs, insertion de personnes en difficulté, renforcement de l’activité agricole locale…
• Participer à la structuration de la filière PAM Bio Occitanie ainsi qu’au développement économique en territoire de garrigues.