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La chapelure blanche est produite à partir de pain cuit. Le pain est broyé, séché, moulu puis tamisé pour obtenir la granulométrie requise.
ACTIBIO a été créé en 2001 par Birgit UETZ. D’origine allemande, Birgit a travaillé 10 ans sur le marché bio avant de devenir chef d’entreprise. Sa grande connaissance du marché bio et des ingrédients biologiques ainsi que son important réseau de fournisseurs bio français, européens et mondiales, lui ont permis de bâtir Actibio. Depuis 2004, Actibio est installé à Changé, une commune située dans le département de la Mayenne (53) en région Pays de la Loire.
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