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Risoni traditionnel

Risoni traditionnel

400g

4,40 €

11,00 €/kg

Quantité

Pâtes grecques biologiques. Orzo, risonni, kritharaki : elles doivent leur surnom à leur forme très particulière, modelée par la râpe. Elles sont fabriquées en Macédoine par Irini, selon une recette traditionnelle du Pontos, héritage familial. Entre autres curiosités, elles incluent l’usage d’une variété antique de blé (« Zeas ») et le passage des pâtes au four après séchage. Ce qui modifie apparemment la structure de l’amidon. Cuisson : 10 minutes

Producteur :

SUPERSEC SA

Ingrédients :
Semoule de blé dur*, eau, sel. * produits issus de l'agriculture biologique
Allergènes :
céréale

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