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Crèmerie & oeufs
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Yaourt Nature Localait
625g
4,40 €
Le pot de 625 g équivaut à 5 pots de yaourts individuels ! (6,32€/kg) Les yaourts Localait sont issus d’une ferme familiale de Lozère, le GAEC l'exclancide, labellisée Bleu-Blanc-Cœur, et qui vient d’obtenir la certification HVE (haute valeur environnementale). Les yaourts sont fabriqués avec le lait entier de la ferme et les 2 ferments nécessaires à la fabrication d’un yaourt. Pour les yaourts aromatisés, on ajoute un arôme naturel et un peu de sucre (6% seulement). Les yaourts Localait sont conditionnés dans des pots en verre familiaux. Ils seront récupérés et lavés par la société coopérative Oc’Consigne pour être réutilisés pour une nouvelle production de yaourts. Merci de nous les ramener rincés !
Des produits laitiers éthiques
Localait est né avec l’envie de retrouver du sens et d’agir, à un modeste niveau, face à la crise écologique.
Les produits laitiers sont parmi les aliments préférés des français mais ils sont malheureusement entourés de plastique : voilà le point de départ du projet.
Créer une filière locale de distribution de produits laitiers locaux en supprimant les emballages jetables : voilà le premier objectif du projet.
Distribuer des produits laitiers éthiques en Occitanie, c’est-à-dire fabriqués avec du lait issu d’élevages éco-responsables de la région, transformés localement, conditionnés de manière à limiter l’impact environnemental et en favorisant le réemploi d’emballages durables : c’est la mission complète que s’est fixée Localait.
Pour faire des yaourts, de la crème, du beurre et des fromages de qualité, il faut des vaches, brebis ou chèvres mais il faut aussi des éleveurs. Le bien-être animal est fondamental pour Localait : dans les élevages partenaires, les animaux vivent en plein air (quand le temps le permet) et sont principalement nourris à l’herbe.
Quant aux éleveurs, sélectionnés pour leur savoir-faire et leurs valeurs, ceux qui s’engagent pour les bêtes et la nature, Localait leur apporte tout le soutien nécessaire, notamment en terme de rémunération équitable.