Crèmerie & oeufs

A la coque, au plat, mollet ou dur ou encore pour faire de délicieux gateaux les oeufs sont un aliment de base. A La Palanche nous faisons le choix de vous proposer les oeufs certifiés biologiques du Pic Saint Loup à petit prix. Ces oeufs sont produits par les poules élevées au pied du Pic St Loup, profitant d'un parcours de 5 hectares et nourries avec de l'aliment biologique. Ces œufs sont triés et ramassés à la main dans le respect de la tradition fermière sur une table de tri à l'élevage.

Le Banofee est un dessert composé d'une base de crumble de biscuits secs, de banane, de confiture de lait surmontée d'une généreuse couche de crème chantilly. La boulangerie-pâtisserie Claudette qui la confectionne se trouve à Montferrier sur Lez. Goûter le et vous ne saurez vous en passer ! Le banofee est servi congelé. Laisser quelques heures le temps que le dessert se décongèle afin de le déguster ! Il faut pas re congeler le dessert.

Beurre de baratte demi-sel de Normandie. Fabriquée à partir de crème fraîche maturée.

La DDM est dépassée du 11/06/2022. Rasssurez vous, le beurre reste consommable même après cette date dépassée. Beurre de baratte demi-sel de Normandie. Fabriquée à partir de crème fraîche maturée.

Beurre de baratte de Normandie. Fabriquée à partir de crème fraîche maturée.

Cette boisson à l'avoine est l'alternative parfaite au lait animal. A utiliser pour le petit déjeuner ou pour la cuisine il sera parfait. Issu de la ferme de la Barthe de la cultivation à la transformation tout est fait en Haute Garonne. Et bien sur les bouteilles sont consignées !

Cette boisson de soja est l'alternative parfaite au lait animal. A utiliser pour le petit déjeuner ou pour la cuisine il sera parfait. Issu de la ferme de la Barthe de la cultivation à la transformation tout est fait en Haute Garonne. Et bien sur les bouteilles sont consignées !

Fromage fermier élaboré avec du lait de chèvre et originaire du sud-ouest de la France. Origine : France.

Camembert au lait cru moulé manuellement à la louche.

Affinée durant au moins 30 jours en cave ce fromage au lait cru de vache ce fromage vous ravira avec son gout doux et lacté.

Un délicieux dessert élaboré à partir de produits locaux. Idéal pour bien finir le repas.

La petite douceur de la fin du repas. Contenant consigné. Origine: France (Lunel)

Finesse, subtilité & intensité de goût sont les principales qualités recherchées par les Maitres de cave Marcel Petite lors de la sélection des comtés. Des produits biologiques issus d’une filière fromagère ancestrale, fabriqués traditionnellement dans 5 fruitières d’une région de montagne écologiquement préservée, mis en valeur par le savoir faire des Fromageries Marcel Petite.

Une délicieuse confiture de lait de La Ferme de Lacamp. Un goût délicatement sucré qui réjouit les papilles. A tartiner sans modération :)

La petite douceur chocolatée de la fin du repas. C'est ce que vous trouverez à l'intérieur de ce bocal. Parfait. Ne soyez pas surpris.e si vous voyez des pépites blanches sur le dessus de votre crème lorsque vous l'ouvrez: la partie grasse du chocolat aime se teinter ainsi au contact du froid... des petits grêlons qui contribuent à la douce saveur du chocolat! Contenant consigné.

Un grand classique qui nous rappelera les gouters chez mamie. Retrouvez toutes les saveurs de votre enfance dans ce bocal. Contenant consigné.

Cette crème fraiche épaisse AOP 40% est idéale pour rendre gourmands vos petits plats. Contenant consigné à rapporter à La Palanche.

Cette crème fraiche épaisse AOP 40% est idéale pour rendre gourmands vos petits plats. Contenant consigné à rapporter à La Palanche.

Un emmental au lait cru doux et fruité. Rapé ou en petits cubes dans vos salades un régal.

Du bon fromage pour accompagner vos salades ou encore vos plats !

Délicieux fromages de chèvre frais. La touche de plaisir et de douceur pour la fin d'un bon repas. Origine : France (Saint-Martin-de-Londres)

Délicieux fromages de chèvre frais enrobé d'herbes de provence. La touche de plaisir et de douceur pour la fin d'un bon repas. Origine : France (Saint-Martin-de-Londres)

Délicieux fromages de chèvre frais enrobé de poivre. La touche de plaisir et de douceur pour la fin d'un bon repas. Origine : France (Saint-Martin-de-Londres)

Le laguiole, parfois appelé fourme de Laguiole, est un fromage au lait de vache cru de la région de l’Aubrac.

Du lait stérilisé entier bio en bouteille en verre d'un litre en provenance d'éleveurs de Haute-Loire dans une bouteille en verre. Afin de préserver son goût, sa texture originelle et sa qualité naturelle ce lait de vache n'a pas été homogénéisé, une épaisse couche de crème peut donc se former en surface, signe de qualité produit. Conserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, conserver à +6% maximum et consommer dans les 7 jours

Le Morbier est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, fabriqué dans les départements du Doubs et du Jura. En bouche, c'est un fromage fondant et peu collant, au goût franc offrant des saveurs lactiques, de caramel, de vanille et de fruits. En vieillissant, il offre des nuances torréfiées, épicées et végétales. Les saveurs sont équilibrées.

Le Morbier est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, fabriqué dans les départements du Doubs et du Jura. En bouche, c'est un fromage fondant et peu collant, au goût franc offrant des saveurs lactiques, de caramel, de vanille et de fruits. En vieillissant, il offre des nuances torréfiées, épicées et végétales. Les saveurs sont équilibrées. Le Morbier ANTI GASPI a perdu de sa fraîcheur d'origine mais reste très bon à déguster.

Cette mousse au chocolat est tout simplement sublime. Vous rêviez de la mousse au chocolat maison de votre grand-mère? C'est l'objectif atteint de la boulangerie-pâtisserie Claudette qui la confectionne à Montferrier sur Lez. La gouter c'est l'adopter!! La mousse au chocolat est servie congelée. Laisser quelques heures le temps que le dessert se décongèle afin de le déguster ! Il faut pas re congeler le dessert.

L'Ossau-Iraty est un pur brebis tout en douceur et onctuosité. ATTENTION, le fromage possède une croute avec une forte odeur, mais le fromage est très bon. Peut également être utilisé en cuisine en entrée, plat ou dessert. Ce fromage a été médaillé d'or au salon de l'agriculture en 2018. Un véritable régal.

Parmigiano reggiano, affiné de 20 à 24 mois. Il s'associe parfaitement aux recettes de pâtes, de tartes salées, de gratins de légumes...

Le pélardon est un très petit fromage au lait cru de chèvre de la région du Languedoc. Origine : France (Cévennes)

Origine : France (Larzac)

Un bon dessert à la texture onctueuse et crémeuse et frais fabriqué en Touraine. Origine : France (Touraine)

Fromage Auvergnat au lait cru de vache, à pate préssée et non cuite. Vous aimerez son gout franc et sa texture moelleuse.

Le Saint-Paulin est un fromage au lait cru ou pasteurisé de vache, à pâte pressée non cuite. Ce fromage propose un goût de beurre et de noisette légèrement sucré.

Fromage frais fermier au lait entier de brebis, similaire au Pérail.

La tarte au citron est une tarte sucrée garnie de crème à base de citron et surmontée d'une meringue. C'est un classique des desserts que la boulangerie-pâtisserie Claudette confectionne à Montferrier sur Lez. Vous serez subjuguer par son goût ! La tarte au citron est servie congelée. Laisser quelques heures le temps que le dessert se décongèle afin de le déguster ! Il faut pas re congeler le dessert.

Fondez pour ce tiramisu de chez Claudette ! Le tiramisu est servi congelé. Laissez quelques heures le temps que le dessert se décongèle afin de le déguster ! Il ne faut pas re congeler le dessert. Il se consomme dans les 2 jours après décongélation. Origine : France (Montferrier)

Savoureux et onctueux ce yaourt fermier de brebis fait par Mathilde et Lilian du Vezou va vous ravir. Un délice.

Le pot de 625 g équivaut à 5 pots de yaourts individuels ! (6,80€/kg) Les yaourts Localait sont issus d’une ferme familiale de Lozère, le GAEC l'exclancide, labellisée Bleu-Blanc-Cœur, et qui vient d’obtenir la certification HVE (haute valeur environnementale). Les yaourts sont fabriqués avec le lait entier de la ferme et les 2 ferments nécessaires à la fabrication d’un yaourt. Pour les yaourts aromatisés, on ajoute un arôme naturel et un peu de sucre (6% seulement). Les yaourts Localait sont conditionnés dans des pots en verre familiaux. Ils seront récupérés et lavés par la société coopérative Oc’Consigne pour être réutilisés pour une nouvelle production de yaourts. Merci de nous les ramener rincés !

DLC (date limite de consommation) courte, à consommer rapidement ! Le pot de 625 g équivaut à 5 pots de yaourts individuels ! Les yaourts Localait sont issus d’une ferme familiale de Lozère, le GAEC l'exclancide, labellisée Bleu-Blanc-Cœur, et qui vient d’obtenir la certification HVE (haute valeur environnementale). Les yaourts sont fabriqués avec le lait entier de la ferme et les 2 ferments nécessaires à la fabrication d’un yaourt. Pour les yaourts aromatisés, on ajoute un arôme naturel et un peu de sucre (6% seulement). Les yaourts Localait sont conditionnés dans des pots en verre familiaux. Ils seront récupérés et lavés par la société coopérative Oc’Consigne pour être réutilisés pour une nouvelle production de yaourts. Merci de nous les ramener rincés !

Le pot de 625 g équivaut à 5 pots de yaourts individuels ! (6,80€/kg) Les yaourts Localait sont issus d’une ferme familiale de Lozère, le GAEC l'exclancide, labellisée Bleu-Blanc-Cœur, et qui vient d’obtenir la certification HVE (haute valeur environnementale). Les yaourts sont fabriqués avec le lait entier de la ferme et les 2 ferments nécessaires à la fabrication d’un yaourt. Pour les yaourts aromatisés, on ajoute un arôme naturel et un peu de sucre (6% seulement). Les yaourts Localait sont conditionnés dans des pots en verre familiaux. Ils seront récupérés et lavés par la société coopérative Oc’Consigne pour être réutilisés pour une nouvelle production de yaourts. Merci de nous les ramener rincés !

DLC courte, à consommer rapidement ! Le pot de 625 g équivaut à 5 pots de yaourts individuels ! Les yaourts Localait sont issus d’une ferme familiale de Lozère, le GAEC l'exclancide, labellisée Bleu-Blanc-Cœur, et qui vient d’obtenir la certification HVE (haute valeur environnementale). Les yaourts sont fabriqués avec le lait entier de la ferme et les 2 ferments nécessaires à la fabrication d’un yaourt. Pour les yaourts aromatisés, on ajoute un arôme naturel et un peu de sucre (6% seulement). Les yaourts Localait sont conditionnés dans des pots en verre familiaux. Ils seront récupérés et lavés par la société coopérative Oc’Consigne pour être réutilisés pour une nouvelle production de yaourts. Merci de nous les ramener rincés !

Le pot de 625 g équivaut à 5 pots de yaourts individuels ! (6,32€/kg) Les yaourts Localait sont issus d’une ferme familiale de Lozère, le GAEC l'exclancide, labellisée Bleu-Blanc-Cœur, et qui vient d’obtenir la certification HVE (haute valeur environnementale). Les yaourts sont fabriqués avec le lait entier de la ferme et les 2 ferments nécessaires à la fabrication d’un yaourt. Pour les yaourts aromatisés, on ajoute un arôme naturel et un peu de sucre (6% seulement). Les yaourts Localait sont conditionnés dans des pots en verre familiaux. Ils seront récupérés et lavés par la société coopérative Oc’Consigne pour être réutilisés pour une nouvelle production de yaourts. Merci de nous les ramener rincés !

DLC (date limite de consommation) courte, à consommer rapidement ! Le pot de 625 g équivaut à 5 pots de yaourts individuels ! Les yaourts Localait sont issus d’une ferme familiale de Lozère, le GAEC l'exclancide, labellisée Bleu-Blanc-Cœur, et qui vient d’obtenir la certification HVE (haute valeur environnementale). Les yaourts sont fabriqués avec le lait entier de la ferme et les 2 ferments nécessaires à la fabrication d’un yaourt. Pour les yaourts aromatisés, on ajoute un arôme naturel et un peu de sucre (6% seulement). Les yaourts Localait sont conditionnés dans des pots en verre familiaux. Ils seront récupérés et lavés par la société coopérative Oc’Consigne pour être réutilisés pour une nouvelle production de yaourts. Merci de nous les ramener rincés !

Le pot de 625 g équivaut à 5 pots de yaourts individuels ! (6,80€/kg) Les yaourts Localait sont issus d’une ferme familiale de Lozère, le GAEC l'exclancide, labellisée Bleu-Blanc-Cœur, et qui vient d’obtenir la certification HVE (haute valeur environnementale). Les yaourts sont fabriqués avec le lait entier de la ferme et les 2 ferments nécessaires à la fabrication d’un yaourt. Pour les yaourts aromatisés, on ajoute un arôme naturel et un peu de sucre (6% seulement). Les yaourts Localait sont conditionnés dans des pots en verre familiaux. Ils seront récupérés et lavés par la société coopérative Oc’Consigne pour être réutilisés pour une nouvelle production de yaourts. Merci de nous les ramener rincés !

Le pot de 625 g équivaut à 5 pots de yaourts individuels ! (6,80€/kg) Les yaourts Localait sont issus d’une ferme familiale de Lozère, le GAEC l'exclancide, labellisée Bleu-Blanc-Cœur, et qui vient d’obtenir la certification HVE (haute valeur environnementale). Les yaourts sont fabriqués avec le lait entier de la ferme et les 2 ferments nécessaires à la fabrication d’un yaourt. Pour les yaourts aromatisés, on ajoute un arôme naturel et un peu de sucre (6% seulement). Les yaourts Localait sont conditionnés dans des pots en verre familiaux. Ils seront récupérés et lavés par la société coopérative Oc’Consigne pour être réutilisés pour une nouvelle production de yaourts. Merci de nous les ramener rincés !

DLC (date limite de consommation) courte, à consommer rapidement ! Le pot de 625 g équivaut à 5 pots de yaourts individuels ! Les yaourts Localait sont issus d’une ferme familiale de Lozère, le GAEC l'exclancide, labellisée Bleu-Blanc-Cœur, et qui vient d’obtenir la certification HVE (haute valeur environnementale). Les yaourts sont fabriqués avec le lait entier de la ferme et les 2 ferments nécessaires à la fabrication d’un yaourt. Pour les yaourts aromatisés, on ajoute un arôme naturel et un peu de sucre (6% seulement). Les yaourts Localait sont conditionnés dans des pots en verre familiaux. Ils seront récupérés et lavés par la société coopérative Oc’Consigne pour être réutilisés pour une nouvelle production de yaourts. Merci de nous les ramener rincés !