Crèmerie & oeufs

A la coque, au plat, mollet ou dur ou encore pour faire de délicieux gateaux les oeufs sont un aliment de base. A La Palanche nous faisons le choix de vous proposer les oeufs certifiés biologiques du Pic Saint Loup à petit prix. Ces oeufs sont produits par les poules élevées au pied du Pic St Loup, profitant d'un parcours de 5 hectares et nourries avec de l'aliment biologique. Ces œufs sont triés et ramassés à la main dans le respect de la tradition fermière sur une table de tri à l'élevage.

Le Banofee est un dessert composé d'une base de crumble de biscuits secs, de banane, de confiture de lait surmontée d'une généreuse couche de crème chantilly. La boulangerie-pâtisserie Claudette qui la confectionne se trouve à Montferrier sur Lez. Goûter le et vous ne saurez vous en passer ! Le banofee est servi congelé. Laisser quelques heures le temps que le dessert se décongèle afin de le déguster ! Il faut pas re congeler le dessert.

Beurre de baratte demi-sel de Normandie. Fabriquée à partir de crème fraîche maturée.

Beurre de baratte de Normandie. Fabriquée à partir de crème fraîche maturée.

Cette boisson à l'avoine est l'alternative parfaite au lait animal. A utiliser pour le petit déjeuner ou pour la cuisine il sera parfait. Issu de la ferme de la Barthe de la cultivation à la transformation tout est fait en Haute Garonne. Et bien sur les bouteilles sont consignées !

Cette boisson de soja est l'alternative parfaite au lait animal. A utiliser pour le petit déjeuner ou pour la cuisine il sera parfait. Issu de la ferme de la Barthe de la cultivation à la transformation tout est fait en Haute Garonne. Et bien sur les bouteilles sont consignées !

DDM dépassée = 30/06/21. Malgré la DDM dépassée, ce produit reste largement consommable et gourmande même après cette date dépassée. Goutez à cette savoureuse recette : boisson noisette chocolaté. Cette boisson riche en fer, calcium et magnésium est le parfait ingrédient pour le petit déjeuner ou pour le gouter. A boire chaude ou froide.

Fromage fermier élaboré avec du lait de chèvre et originaire du sud-ouest de la France. Origine : France.

Camembert au lait cru moulé manuellement à la louche.

Affinée durant au moins 30 jours en cave ce fromage au lait cru de vache ce fromage vous ravira avec son gout doux et lacté.

Un délicieux dessert élaboré à partir de produits locaux. Idéal pour bien finir le repas.

La petite douceur de la fin du repas. Contenant consigné. Origine: France (Lunel)

Finesse, subtilité & intensité de goût sont les principales qualités recherchées par les Maitres de cave Marcel Petite lors de la sélection des comtés. Des produits biologiques issus d’une filière fromagère ancestrale, fabriqués traditionnellement dans 5 fruitières d’une région de montagne écologiquement préservée, mis en valeur par le savoir faire des Fromageries Marcel Petite.

Une délicieuse confiture de lait de La Ferme de Lacamp. Un goût délicatement sucré qui réjouit les papilles. A tartiner sans modération :)

Une crème onctueuse et chocolatée de la ferme de Lacamp. Un régal !

La petite douceur chocolatée de la fin du repas. C'est ce que vous trouverez à l'intérieur de ce bocal. Parfait. Ne soyez pas surpris.e si vous voyez des pépites blanches sur le dessus de votre crème lorsque vous l'ouvrez: la partie grasse du chocolat aime se teinter ainsi au contact du froid... des petits grêlons qui contribuent à la douce saveur du chocolat! Contenant consigné.

Un grand classique qui nous rappelera les gouters chez mamie. Retrouvez toutes les saveurs de votre enfance dans ce bocal. Contenant consigné.

Cette crème fraiche épaisse AOP 40% est idéale pour rendre gourmands vos petits plats. Contenant consigné à rapporter à La Palanche.

Un emmental au lait cru doux et fruité. Rapé ou en petits cubes dans vos salades un régal.

Du bon fromage pour accompagner vos salades ou encore vos plats !

La DDM est dépassée depuis le 21/12/21. Rassurez vous, le lait reste consommable et savoureux même après cette date. Du lait stérilisé entier bio en bouteille en verre d'un litre en provenance d'éleveurs de Haute-Loire dans une bouteille en verre. Afin de préserver son goût, sa texture originelle et sa qualité naturelle ce lait de chèvre n'a pas été homogénéisé, une épaisse couche de crème peut donc se former en surface, signe de qualité produit. Conserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, conserver à +6% maximum et consommer dans les 7 jours

Du lait stérilisé entier bio en bouteille en verre d'un litre en provenance d'éleveurs de Haute-Loire dans une bouteille en verre. Afin de préserver son goût, sa texture originelle et sa qualité naturelle ce lait de vache n'a pas été homogénéisé, une épaisse couche de crème peut donc se former en surface, signe de qualité produit. Conserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, conserver à +6% maximum et consommer dans les 7 jours

Le Morbier est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, fabriqué dans les départements du Doubs et du Jura. En bouche, c'est un fromage fondant et peu collant, au goût franc offrant des saveurs lactiques, de caramel, de vanille et de fruits. En vieillissant, il offre des nuances torréfiées, épicées et végétales. Les saveurs sont équilibrées.

Cette mousse au chocolat est tout simplement sublime. Vous rêviez de la mousse au chocolat maison de votre grand-mère? C'est l'objectif atteint de la boulangerie-pâtisserie Claudette qui la confectionne à Montferrier sur Lez. La gouter c'est l'adopter!! La mousse au chocolat est servie congelée. Laisser quelques heures le temps que le dessert se décongèle afin de le déguster ! Il faut pas re congeler le dessert.

Parmigiano reggiano, affiné de 20 à 24 mois. Il s'associe parfaitement aux recettes de pâtes, de tartes salées, de gratins de légumes...

Origine : France (Larzac)

Avec le froid qui arrive, quoi de meilleur qu'un bon morceau de raclette fondu sur une délicieuse pomme de terre ? Autre possibilité, utiliser ce fromage riche en gout pour gratiner vos plats.

Fromage Auvergnat au lait cru de vache, à pate préssée et non cuite. Vous aimerez son gout franc et sa texture moelleuse.

La tarte au citron est une tarte sucrée garnie de crème à base de citron et surmontée d'une meringue. C'est un classique des desserts que la boulangerie-pâtisserie Claudette confectionne à Montferrier sur Lez. Vous serez subjuguer par son goût ! La tarte au citron est servie congelée. Laisser quelques heures le temps que le dessert se décongèle afin de le déguster ! Il faut pas re congeler le dessert.

Savoureux et onctueux ce yaourt fermier de brebis fait par Mathilde et Lilian du Vezou va vous ravir. Un délice.

Le petit frère de notre désormais célèbre "yaourt fermier de vache de la Ferme de Lacamp". Moins sucré que les traditionnels yaourts aromatisés, ce dessert est un régal pour les papilles.

La version individuelle du yaourt fermier à la vanille. Onctueux et peu sucré, un vrai délice !

Du bon yaourt de vache issue de la ferme de Marion et Alain. Leurs vaches sont nourries avec du foin bio et raisonné. Un yaourt à l'ancienne comme on en rêve. Le petit plus , nous mettons à leur disposition nos bocaux La Palanche et chaque semaine ils viennent nous livrer du bon yaourt bien frais. L'essayer c'est l'adopter. Contenant consigné.

La version individuelle du célèbre yaourt fermier de La Ferme de Lacamp.