Pâtes

Les Coquillettes blanches Bio à base de semoule de blé dur vous réjouiront par leur simplicité ! Ce goût unique et savoureux de l’enfance qui séduit toujours les petits et les grands !!! Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.

Les Coquillettes semi-complètes Bio à base de semoule semi-complète de blé dur vous régaleront par leur goût prononcé de céréale, unique et savoureux. Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.

Idéal pour vos plats en sauces, tomates, pestos....Chaude avec du parmesan ou froide en salade accompagnée de jambon cru, un régal.

Les fusillis entortillées viendront se mélanger à merveille aux différentes sauces que vous aurez envie de proposer.

Riz, Épinard, Betterave apportent de la couleur dans vos assiettes. Adaptées au régime sans gluten et vegan.

Né de l'imagination des Napolitains, ces pates, inspirées de la version contenant des pommes de terre, sont à la semoule de blé dur. Elle necessite une cuisson à l'eau bouillante et seront parfaites accompagnées d'une succulente sauce tomate.

Le parfait ingrédient pour vos gratins de pâtes.

Ces pâtes seront idéal pour vos gratins.

Origine : France (Entraigues sur Sorgues) Temps de cuisson : 6-8 minutes

Idéal pour vos plats en sauces, tomates, pestos....Chaude avec du parmesan ou froide en salade accompagnée de jambon cru, un régal.

Idéal avec des sauces. Ces pennes seront cuites en 7-9 minutes. Ces pâtes sont séchées à l’ancienne par un procédé de séchage lent à basse température.

Le ramen est un plat typique de la cuisine japonaise. A la Palanche nous vous proposons ce plat en version éco-responsable. Les premières nouilles qui valorisent les céréales du brassage de la bière : les drêches de malt d’orge. Les drêches ont un profil nutritionnel avantageux Riche en fibres, source de protéines, vitamines et minéraux. La recette des nouilles de Ramen tes drêches intègre 40% de farine de drêches intégrale et une farine de légumineuse (fève), pour obtenir des protéines végétales complètes (8 acides aminés essentiels) ! 90% des ingrédients utilisés sont Français et 100 % certifiés d’origine biologique. Se marie à tous types de cuisine : - à l’asiatique en salade ou en bouillon - à la méditerranéenne en plat familial - à l’indienne avec des sauces relevées !

Pâtes grecques biologiques. Orzo, risonni, kritharaki : elles doivent leur surnom à leur forme très particulière, modelée par la râpe. Elles sont fabriquées en Macédoine par Irini, selon une recette traditionnelle du Pontos, héritage familial. Entre autres curiosités, elles incluent l’usage d’une variété antique de blé (« Zeas ») et le passage des pâtes au four après séchage. Ce qui modifie apparemment la structure de l’amidon. Cuisson : 10 minutes

Ces tagliatelles vont vous permettre une vraie expression et une belle créativité dans vos assiettes !!! Origine : France (Entraigues sur la Sorgue)

Des tagliatelles qui pimenteront vos plats et leurs apporteront la chaleur d'un bon repas. Cuire entre 5 à 7 min dans l'eau bouillante.

Les tagliatelles le plaisir de tous les gourmets ! Natures ou avec un filet d'huile d'olive, ou cuisinée en plat uniques ou accompagnement les plus variés selon vos inspirations !

Des pâtes complètes avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Une source de proteines essentielle pour passer une journée pleine de vitalité.

Riche en protéines et en fer ces pâtes sont adaptées au régime vegan, aux enfants et gourmands. Dans les torsades Bio à base de farine de lentilles corail on retrouve un goût comparable aux lentilles vertes que vous devez connaitre mais celles-ci semblent plus délicates et légèrement plus sucrées (naturellement !!).