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Pour réaliser de délicieux risotto, comme en Italie. Faire revenir le riz dans de l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide (environ 2 minutes), ajouter des légumes, des champignons...ce que vous voulez! Ajouter des louches de bouillon de légumes une par une jusqu'à absorption complète par le riz (environ 18/20 minutes). Accompagner de parmesan pour plus de gourmandise.
Le riz Basmati est une variété de riz naturellement parfumé. Il apportera saveur et originalité à tous vos plats. Se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes, poissons ou curry. C’est un riz à grains longs et très minces de couleur crème et avec un délicat arôme de noisette. Cet arôme et cette texture font que le riz Basmati est le plus recherché dans le monde. Le nom « Basmati » vient de l’hindi, signifiant la « reine du parfum ». Contenant consigné à rapporter à La Palanche
Le riz bio demi-complet (aussi appelé riz brun) est un riz qui a été partiellement décortiqué pour réduire l'épaisseur de l'enveloppe de son. Il est récolté à pleine maturité pour un goût plus marqué et il conjugue facilement diététique et gastronomie. Nourrissant et plus digeste que le riz complet, il conserve une grande partie des nutriments essentiels (minéraux et vitamines du groupe B) et convient tout particulièrement aux personnes qui recherchent une alimentation saine mais ne peuvent pas consommer trop de fibres. Contenant consigné à rapporter à La Palanche
Cultivé au coeur d'une nature préservée, le riz blanc bio Vert Coquelicot est lentement séché par le vent et le soleil de Camargue. Au moment de la récolte, il est transformé sur place et totalement décortiqué de son enveloppe. Il devient ainsi plus rapide à cuire mais aussi plus tendre, ce qui le fait apprécié de tous et notamment des enfants. Riche en protéines végétales, nourrissant, énergétique et sans gluten, il est un ingrédient indispensable d'une alimentation équilibrée. Contenant consigné à rapporter à La Palanche Origine : France
Riz long aux grains parfumés qui viendra réhausser vos plats. Ce riz vous est proposé à petit prix à La Palanche.
La DDM arrive bientôt à échéance, exactement le 20/08/21. Rasssurez vous, le riz restera consommable et savoureux même après cette date dépassée. Compter environ 60 g par personne. Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 15 min à feu moyen. Egoutter et rincer à votre convenance. Se consomme chaud comme accompagnement de tous vos plats de légumes, viandes, poissons ou salade. Sa texture et sa forme rendent ce riz idéal pour les recettes de desserts (riz au lait…). A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Le riz rouge bio de Camargue est un riz complet au grain long et de couleur brun rouge du fait des pigments naturels de son enveloppe extérieure. Sa récolte se fait à pleine maturité pour préserver son goût subtil et sa texture particulière. Il est séché naturellement sous les effets conjugués du soleil de Camargue et du Mistral.
Riche en saveurs et en couleurs, ce mélange Vert Coquelicot combine aussi tous les apports nutritionnels de chaque variété de riz qui le compose : un riz bio demi-complet nourrissant et digeste, un riz bio rouge d'une haute teneur en antioxydants et en fibres, et un riz bio noir particulièrement riche en vitamines et nutriments. Un mélange que vous pouvez associer à des légumes et qui apportera une touche savoureuse et très originale à tous vos plats de viande et de poissons. Il inspirera aussi des recettes créatives aux végétariens et aux vegans. Contenant consigné à rapporter à La Palanche
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