Sel, épices & aromatiques

On ne la présente plus, la cannelle bio s'associe parfaitement avec la compote de fruit ou pomme, riz au lait, le pudding à la vanille!

Idéale pour parfumer un riz au lait ou une compote, cette cannelle en tuyau peut également pimenter certains de vos plats salés. Il est même possible de la râper. Un must à essayer : le rhum arrangé pomme/cannelle !

Comment l’utiliser : Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – ASIATIQUE s’utilise aussi bien en boisson qu’en cuisine. Pour préparer ½ litre de bouillon, plongez un cube dans un demi litre d’eau. Porter à frémissement 5 minutes et savourer. En cuisine, râper ou émietter un peu de cube dans vos préparations, mélangez et laissez faire. Il viendra ajouter de la saveur dans vos légumes, vos viandes ou vos poissons. Petit plus : Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – ASIATIQUE est élaboré de façon traditionnelle et artisanale. Les produits sont issus de producteurs locaux pratiquant une agriculture responsable afin de préserver le biotope. Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – ASIATIQUE est garanti sans aucun additif et il convient à tous les régimes. Nous sélectionnons les meilleurs produits de saison, de ce fait notre bouillon en cube légumes et aromates – ASIATIQUE respecte la saisonnalité. Les carottes, poireaux, navets, oignons et céleris sont cueillis à maturité et aussitôt déshydratés afin de conserver les qualités nutritionnelles et les saveurs.

Comment l’utiliser : Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – CLASSIC s’utilise aussi bien en boisson qu’en cuisine. Pour préparer ½ litre de bouillon, plongez un cube dans un demi litre d’eau. Porter à frémissement 5 minutes et savourer. En cuisine, râper ou émietter un peu de cube dans vos préparations, mélangez et laissez faire. Il viendra ajouter de la saveur dans vos légumes, vos viandes ou vos poissons. Petit plus : Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – CLASSIC est élaboré de façon traditionnelle et artisanale. Les produits sont issus de producteurs locaux pratiquant une agriculture responsable afin de préserver le biotope. Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – CLASSIC est garanti sans aucun additif et il convient à tous les régimes. Nous sélectionnons les meilleurs produits de saison, de ce fait notre bouillon en cube légumes et aromates – CLASSIC respecte la saisonnalité. Les carottes, poireaux, navets, oignons et céleris sont cueillis à maturité et aussitôt déshydratés afin de conserver les qualités nutritionnelles et les saveurs.

Comment l’utiliser : Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – ÉPICÉ s’utilise aussi bien en boisson qu’en cuisine. Pour préparer ½ litre de bouillon, plongez un cube dans un demi litre d’eau. Porter à frémissement 5 minutes et savourer. En cuisine, râper ou émietter un peu de cube dans vos préparations, mélangez et laissez faire. Il viendra ajouter de la saveur dans vos légumes, vos viandes ou vos poissons. Petit plus : Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – ÉPICÉ est élaboré de façon traditionnelle et artisanale. Les produits sont issus de producteurs locaux pratiquant une agriculture responsable afin de préserver le biotope. Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – ÉPICÉ est garanti sans aucun additif et il convient à tous les régimes. Nous sélectionnons les meilleurs produits de saison, de ce fait notre bouillon en cube légumes et aromates – ÉPICÉ respecte la saisonnalité. Les carottes, poireaux, navets, oignons et céleris sont cueillis à maturité et aussitôt déshydratés afin de conserver les qualités nutritionnelles et les saveurs.

Comment l’utiliser : Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – POT AU FEU s’utilise aussi bien en boisson qu’en cuisine. Pour préparer ½ litre de bouillon, plongez un cube dans un demi litre d’eau. Porter à frémissement 5 minutes et savourer. En cuisine, râper ou émietter un peu de cube dans vos préparations, mélangez et laissez faire. Il viendra ajouter de la saveur dans vos légumes, vos viandes ou vos poissons. Petit plus : Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – POT AU FEU est élaboré de façon traditionnelle et artisanale. Les produits sont issus de producteurs locaux pratiquant une agriculture responsable afin de préserver le biotope. Notre bouillon en cube de légumes et d’aromates – POT AU FEU est garanti sans aucun additif et il convient à tous les régimes. Nous sélectionnons les meilleurs produits de saison, de ce fait notre bouillon en cube légumes et aromates – POT AU FEU respecte la saisonnalité. Les carottes, poireaux, navets, oignons et céleris sont cueillis à maturité et aussitôt déshydratés afin de conserver les qualités nutritionnelles et les saveurs.

Le cumin en graines est la star des couscous, tajines, cakes … et parfumera aussi originalement vos pains ou salades. Sa saveur chaude et épicée, fait partie de toutes les cuisines du monde : indienne, orientale, chinoise, mexicaine … De plus, le cumin en graine favorise la digestion. Ce cumin BIO a été sélectionné à travers une démarche équitable auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.

Un indispensable dans toutes les cuisines ! Sa saveur légèrement anisée et chaude entre dans la préparation des tajines, falafels, le bouillon du couscous … Petite astuce : le cumin se marie parfaitement avec la carotte que ce soit en velouté ou simplement râpées. Ce cumin BIO a été sélectionné à travers une démarche équitable auprès de petites coopératives d’agriculteurs en Inde.

Le curcuma est une épice de base dans les cuisines orientales, elle est douce avec une teinte safranée et non piquante. Sa teinte varie du jaune orangé au ocre selon sa zone de production.Ses atouts ne s’arrêtent pas à ses saveurs ou multiples adaptations culinaires. Il est le meilleur allié de votre santé ! Nous vous conseillons de l’ajouter à la fin de la cuisson de vos poissons et viandes. Le curcuma peut également être utilisé comme colorant alimentaire naturel. Contenant consigné à rapporter à La Palanche.

Curry poudre bio sans moutarde et cannelle.

Donner du pep’s à vos préparations culinaires grâce à cette épice qui possède de nombreuses vertus !

Le Gomasio est un condiment japonnais avec une base de graines de sésame, parfait substitut du sel. A utiliser comme du sel classique, il va rapidement devenir l’indispensable de votre cuisine ! Son utilisation sera idéale sur une salade, des légumes poêlés ou encore un poisson grillé. Contenant consigné à rapporter à La Palanche.

Avec des propriétés nutritionnelles exceptionnelles, le gomasio va vite devenir le meilleur allié de votre cuisine. Il aide à réduire la consommation de sel, car même en en saupoudrant généreusement, vous ne salerez que très peu.Notre gomasio nori et paprika fumé développera des arômes incomparables qui parfumeront en un tour de main vos salades. Dénué du goût parfois acre de l’algue, notre gomasio nori paprika fumé est un parfait équilibre de parfums. La subtilité du goût fumé marié à la douceur de l’algue nori, viendra sublimer tous vos plats. Il deviendra votre nouvel allié cuisine, et « l’ingrédient mystère » de vos préparations ! Notre gomasio nori paprika fumé, est idéal pour parfumer vos salades ou viandes blanches, tout en réduisant considérablement l’apport en sel.

La noix de muscade en poudre est la touche indispensable de vos gratins, légumes et tartes salées. On peut également l’utiliser pour apporter une touche parfumée à la sauce béchamel.Contenant consigné à rapporté à La Palanche.

Le poivre blanc est un poivre qui a été récolté à pleine maturité puis débarrassé de son enveloppe. Le résultat donne un poivre à l'arôme plus subtil, plus doux avec une saveur beaucoup moins piquante que celle du poivre noir.

Pour rehausser et pimenter le goût de vos petits plats !

Le poivre noir moulu pour rehausser et pimenter le goût de vos petits plats !

Ce poivre vert, moins piquant que le poivre noir, est en revanche plus fruité. Idéal en cuisine pour parfumer une sauce ou une terrine.

Cette plante aromatique aux nombreuses vertus a été cueillie localement. Elle s'utilise à la fois dans les plats cuisinés, les grillades mais aussi en infusion. Le romarin possède des propriétés antiseptiques et stimulantes qui en font un super allié de l'hiver.

Ce thym sauvage est parfait pour accompagner une grillade, dans une salade ou même en infusion pour affronter les rudesses de l'hiver.