Epicerie salée

Le petit plus pour vos préparations culinaires. Un bouquet garni et les saveurs de votre plat seront décuplées.

La chapelure blanche est produite à partir de pain cuit. Le pain est broyé, séché, moulu puis tamisé pour obtenir la granulométrie requise.

Le clou de girofle est une épice qui rentre dans de nombreuses préparations culinaires salées comme sucrées : pain d'épices, marinade, choucroute ou pot-au-feu ! Origine : Comores

Le curcuma est une épice qui se marie avec énormément de saveurs ! Le curcuma se consomme en marinade de poisson, viande, avec des légumes ou pour colorer une préparation. Origine : Inde

Ce fond de sauce va vous permettre la préparation d'un sauce idéal pour déguster vos poissons.

Rien de plus agréable qu'un délicieux plat de veau en temps et lieu. Mais où trouver le fond primordial ? La quête s'arrête ici : Belfond l'a déjà préparé pour vous !

Donner du pep’s à vos préparations culinaires grâce à cette épice qui possède de nombreuses vertus ! Origine : Nigéria

Le Gomasio est un condiment japonnais avec une base de graines de sésame, parfait substitut du sel. A utiliser comme du sel classique, il va rapidement devenir l’indispensable de votre cuisine ! Son utilisation sera idéale sur une salade, des légumes poêlés ou encore un poisson grillé. Contenant consigné à rapporter à La Palanche. Origine : Inde

Les graines de coriandre, s'utilisent pour aromatiser de nombreux plats ainsi que des bocaux de légumes et cornichons ! Nos graines de coriandre sont 100% françaises et cultivées dans le Gers !

Cette huile produite en France sera parfaite pour réaliser vos vinaigrettes, vos mayonnaises, elle est également totalement adaptée à vos cuissons. Origine : France

Cette huile produite en France et extraite à froid sera parfaite pour réaliser vos assaisonnements. L'huile de colza est très riche en oméga-3 et 6, acides gras essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.

Sucré ou salé, facile à faire, hautement ludique (pensez au couvercle) et très économique (une poignée de maïs suffit à faire un gros bol de pop corn), ce maïs à pop corn BIO ravira petits et grands ! Pour faire éclore ces grains de maïs: faites chauffer deux cuillères à soupe rases d'huile neutre dans une casserole, puis jetez-y une petite poignée de maïs, et couvrez. Quelques minutes, plus tard, comme par magie, les premiers "pop" se font entendre!

Origine : France

La moutarde étant deja conditionné par La Palanche, elle doit se conserver au frais. Origine : UE/Non UE

La moutarde étant deja conditionné par La Palanche, elle doit se conserver au frais. Origine : UE/Non UE

La noix de muscade en poudre est la touche indispensable de vos gratins, légumes et tartes salées. On peut également l’utiliser pour apporter une touche parfumée à la sauce béchamel.Contenant consigné à rapporté à La Palanche. Origine : Inde

Notre pâte de curry peu pimentée bio donnera à tous vos plats un goût indien authentique. Sa composition est inspirée de recettes traditionnelles d’Inde du nord glanées au cours de nombreux voyages. Elle associe plusieurs épices dont la coriandre, le cumin, la cannelle, le curcuma et une pointe de piment, du gingembre frais, de l’ail et des oignons. Très légèrement piquante, elle convient à la plupart des palais. Simple d’utilisation, elle est conçue pour vous faciliter la cuisine, elle vous permettra de réaliser en un minimum de temps de délicieuses recettes indiennes: curry de légumes, sauces curry pour viandes et poissons, dahl de lentilles corail ou de pois chiches, marinades… Il vous suffit de l’ajouter à vos plats à raison d’une à deux cuillères à café par personne.

Cette pâte de curry forte bio donnera à tous vos plats un goût indien authentique. Sa composition est inspirée de recettes traditionnelles du Tamil Nadu, en Inde du sud, glanées au cours de nombreux voyages. Elle associe plusieurs épices avec une dominante de coriandre, gingembre, poivre et piment qui lui donne son goût typique. Plutôt relevée, elle s’adresse aux amateurs de sensations piquantes sans toutefois masquer le goût des autres ingrédients, comme cela arrive fréquemment en Inde… Très simple d’utilisation, conçue pour vous faciliter la cuisine, elle vous permettra de réaliser en un minimum de temps de délicieuses recettes indiennes: curry de légumes, sauces curry pour viandes et poissons, dahl de lentilles corail ou de pois chiches, marinades… Il vous suffit de l’ajouter à vos plats à raison d’une à deux cuillères à café par personne. Certifiée agriculture biologique et sous mention Nature & Progrès, elle est préparée artisanalement dans nos locaux de Serralongue dans les Pyrénées Orientales.

Le petit-épeautre Sa Majesté La Graine est mondé. Cela lui permet de cuire plus rapidement et de ne pas nécessiter de trempage avant cuisson. Faites cuire votre petit épeautre comme des pâtes ou du riz dans un grand volume de liquide (eau salée ou bouillon) pendant 30 minutes dès la reprise de l’ébullition. Il peut aussi se préparer façon risotto. Contenant consigné à rapporter à La Palanche.

La DDM est dépassée depuis le 27/10/22. Rappel : la DDM est la Date de Durabilité Minimale. Une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu une partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant présenter un risque pour celui qui le consommerait. Ainsi, il n’est pas nécessaire de jeter les produits concernés quand la DDM est dépassée, pourvu que leur emballage ne soit pas altéré. Origine : Espagne

Cette poêlée est réalisée par Valérie et contient 24 escargots. Elle sera idéale pour accompagner vos apéritifs ou encore vos plats ! On peut déguster la poêlée à piquer tiède ou froide, sur une salade verte ou encore en accompagnement avec un plat de pâtes fraîches ou avec une poêlée de pommes de terre. Originbe : France (Monoblet)

Le poivre noir moulu pour rehausser et pimenter le goût de vos petits plats ! Origine : Sri Lanka

DDM dépassée = 21/05/21. Ce poivre vert, moins piquant que le poivre noir, est en revanche plus fruité. Idéal en cuisine pour parfumer une sauce ou une terrine.

La DDM arrive bientôt à échéance, exactement le 22/12/22. Rappel : la DDM est la Date de Durabilité Minimale. Une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu une partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant présenter un risque pour celui qui le consommerait. Ainsi, il n’est pas nécessaire de jeter les produits concernés quand la DDM est dépassée, pourvu que leur emballage ne soit pas altéré. Origine : Italie

Manque de temps pour le déjeuner ? Envie d’un repas frais et savoureux ? Ce taboulé est fait pour vous : un taboulé comme à la maison, frais, avec une touche du miel de montagne de Michel. Tous les ingrédients sont sélectionnés avec soin. Les légumes sont bio et locaux comme tous nos légumes. Le miel est du vrai miel d’apiculteur, celui de Michel, dont les ruches transhument entre Nîmes et l’Aveyron pour nous offrir ce miel de montagne aux parfums intenses ! Mode d’emploi Verser la préparation dans un saladier. Ajouter 100g de semoule de couscous (l’équivalent d’un petit verre) et bien mélanger. Laisser reposer 1h au frais. C’est prêt !

Une autre de nos préparations pour taboulé, pratique et facile à préparer! Celle-ci a des saveurs indiennes et une belle couleur jaune, un goût intense mais pas pimenté. Mode d’emploi Verser la préparation dans un saladier. Ajouter 100g de semoule de couscous (l’équivalent d’un petit verre) et bien mélanger. Laisser reposer 1h au frais. C’est prêt !

Cette plante aromatique aux nombreuses vertus a été cueillie localement. Elle s'utilise à la fois dans les plats cuisinés, les grillades mais aussi en infusion. Le romarin possède des propriétés antiseptiques et stimulantes qui en font un super allié de l'hiver.

Une toute nouvelle sauce pour accompagner vos pâtes, qui ravira petits et grands. La courgette et le basilic amènent un côté gourmand qui rappelle la sauce pesto.

Des tagliatelles qui pimenteront vos plats et leurs apporteront la chaleur d'un bon repas. Cuire entre 5 à 7 min dans l'eau bouillante. Origine : France (Vaucluse)

La DDM est dépassée depuis le 20/11/22. Rappel : la DDM est la Date de Durabilité Minimale. Une fois la date passée, la denrée peut avoir perdu une partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant présenter un risque pour celui qui le consommerait. Ainsi, il n’est pas nécessaire de jeter les produits concernés quand la DDM est dépassée, pourvu que leur emballage ne soit pas altéré. Des tagliatelles qui pimenteront vos plats et leurs apporteront la chaleur d'un bon repas. Cuire entre 5 à 7 min dans l'eau bouillante.

Le tahin est une purée de graines de sésame. Elle permet de cuisiner de nombreux plats, notamment l'houmous libanais.

Cette tartinade persillée aux escargots est réalisée par Valérie et sera idéale pour accompagner vos apéritifs ! La tartinade peut se déguster chaude ou tiède sur des toasts grillés, ou alors pour garnir des têtes de champignons de Paris, ou bien à déguster avec de l'avocat ! Ensuite, on peut déguster la poêlée à piquer tiède ou froide, sur une salade verte ou encore en accompagnement avec un plat de pâtes fraîches ou avec une poêlée de pommes de terre. Origine : France (Monoblet)

Les tomates séchées ne sont pas conservées dans de l'huile. Vous pouvez les cuisiner en cake salé accompagné de feta et d'olives, avec des pâtes ou encore avec de la polenta. D'ailleurs, cette recette de polenta aux tomates séchées convient parfaitement pour réaliser de bonnes courgettes farcies façon veggie. Un vrai régale c'est promis ! Origine : Turquie

L’équilibre idéal de la céréale et de la légumineuse : du riz rond complet et des pois chiches, agrémentés d’un assortiment de légumes savoureux, le tout doucement mijoté avec des raisins secs, du curcuma, un mélange d'épices et du lait de coco. Ce plat complet pourra être servi accompagné d'un assortiment de crudités riche en couleurs (betteraves, carottes, choux-fleurs…) et d'une boisson à l'hibiscus.